Tag Stunden - Seite 1

Zuletzt habe ich über meine Band Goldmill berichtet, als unsere Homepage an den Start ging, wir aber immer noch nach einem Bassisten suchten. Das war im März. Es sind einige Monate vergangen, und bei uns hat sich einiges getan. Mit Julian am Bass sind wir nun komplett, und wir haben insgesamt neun fertige Songs. Die werden auch bald ...

Ein Salzbraten ist von der Zubereitung her ein ganz einfacher Braten, der richtig toll schmeckt und auch kalt gegessen werden kann. Ich habe ihn nun auch zum ersten Mal probeweise mit der Niedrigtemperaturmethode ausprobiert, und das Ergebnis war spitze: Ein würziger, saftig-weicher Braten mit einer tollen Kruste. Man braucht: 1 ...

Da habe ich mich gerade noch über ein unfreiwilliges Kompliment gefreut - die Frage nach der Volljährigkeit beim Zigarettenkauf - und schon gibt es einen Dämpfer. Ich habe mich heute endlich aufgerafft und bin zum Optiker gegangen. Fazit: Nächste Woche kann ich meine Brille abholen. Ob meine beginnende leichte ...

Dieses Rezept habe ich mir mehr oder weniger selbst ausgedacht. Es basiert grundsätzlich auf dem Rezept für Prager Schinken, das ich testweise immer wieder ein wenig verändert und verfeinert habe. Das, was dabei herausgekommen ist, hat noch weniger mit dem Original Prager Schinken zu tun als mein ursprüngliches Rezept, aber ich ...

Es wird Zeit für meine Variation eines Rezepts für Prager Schinken. Es kann mit verschiedenen Fleischstücken zubereitet werden und schmeckt dann immer etwas anders - aber immer lecker. Ich kann leider nicht sagen, wieviel Ähnlichkeit dieses Rezept mit dem Original-Rezept für Prager Schinken hat. Aber es ist wirklich sehr ...

Für mich ist dieses Rezept für Putenkeule das beste überhaupt. Der Aufwand ist relativ gering, das Ergebnis sündhaft gut. Ich wende dabei die Niedrigtemperaturmethode an - also sehr langsames Garen über einen langen Zeitraum. Muss man nicht, ist aber wirklich empfehlenswert. Für 2 Personen: 1 große ...