Rezept

Vor unserer Feier am letzten Samstag habe ich das Netz durchforstet nach DEM originalen Tzatziki-Rezept und musste dabei relativ schnell lernen, dass es das nicht gibt. Einige schwören auf "nur Joghurt", andere mischen ihn mit Quark oder Sahne oder oder oder. Aus etlichen Rezeptvorschlägen und Variationen habe ich mich schließlich für einen ...

Da ich seit einiger Zeit immer mehr die vegetarische Küche für mich entdecke, kommt heute mal ein entsprechendes Rezept, nämlich für superleckere gefüllte Riesenchampignons. Die haben sogar meinem Liebsten geschmeckt, und der mag nicht alles. Die Zubereitung ist nicht allzu aufwändig. Für 7-8 große ...

Gestern gab es Waffeln, und da die lecker waren, gebe ich unser nicht strenges Familienrezept mal weiter. Der Teig reicht für mindestens 15 Waffeln, schätze ich - ich habe nicht mitgezählt, wer wieviele Waffeln verdrückt hat. ;o) Also, das braucht man: 250 g Butter 175 g Zucker zwei Päckchen Vanillezucker sechs ...

Wieder mal in eine Sendung reingezappt, die ich eigentlich nicht gucke. ;o) Aber wenn man gerade das Abendessen vorbereitet, ist es ja fast egal, was in der Flimmerkiste läuft. Dabei bin ich spontan wieder auf einen schönen Ausspruch gestoßen. "Bauer sucht Frau", RTL. Nach dem ersten Kennenlernen zwischen den Bauern und seinen ...

Frikadellen mal in einer griechischen Variante. Mit dem Rezept kann auch richtiges Bifteki gemacht werden, indem der Schafskäse nicht untergemischt, sondern auf einen Hackfleisch-Fladen gelegt wird, den man dann umklappt. Zutaten für zwei Portionen: 500 g Hackfleisch vom Rind 2 Eier 1-2 Zwiebeln Petersilie, getrocknet oder ...

Hier das Rezept für Buttercreme-Torte ohne Pudding von meiner Oma. Sehr lecker, sehr kalorienreich und ein bißchen knifflig in der Zubereitung, da die Buttercreme gern mal etwas störrisch ist. Wenn sie dann aber erst einmal fertig ist, wird man für alle Mühen reichlich entschädigt. Man kann die Buttercremetorte ...

Dieses Rezept habe ich mir mehr oder weniger selbst ausgedacht. Es basiert grundsätzlich auf dem Rezept für Prager Schinken, das ich testweise immer wieder ein wenig verändert und verfeinert habe. Das, was dabei herausgekommen ist, hat noch weniger mit dem Original Prager Schinken zu tun als mein ursprüngliches Rezept, aber ich ...

Aus Omas Rezeptesammlung. In Anlehnung an ein käufliches Schokoladen-Knusperprodukt mit einem furchtbaren Werbesong. Oh wie verführerisch... Gibt es den eigentlich noch? Lange nicht mehr gehört. Soll ich das nun schade finden? Wie auch immer, es folgt das Rezept. ;) Man nehme 200 g Kuvertüre, 100 g Bitterschokolade, 100 g ...

Es wird Zeit für meine Variation eines Rezepts für Prager Schinken. Es kann mit verschiedenen Fleischstücken zubereitet werden und schmeckt dann immer etwas anders - aber immer lecker. Ich kann leider nicht sagen, wieviel Ähnlichkeit dieses Rezept mit dem Original-Rezept für Prager Schinken hat. Aber es ist wirklich sehr ...

Vor Silvester stand ich vor der Frage, ob ich das gekaufte Schweinefilet (vom Bio-Metzger natürlich) pur oder mariniert für unser Raclette verwenden sollte. Bislang hatten wir es immer ungewürzt gebraten und danach mit Saucen, Kräuterbutter und Gewürzen verfeinert. So stöberte ich - wie eigentlich immer, wenn ich ...