Mehl

Gestern gab es Waffeln, und da die lecker waren, gebe ich unser nicht strenges Familienrezept mal weiter. Der Teig reicht für mindestens 15 Waffeln, schätze ich - ich habe nicht mitgezählt, wer wieviele Waffeln verdrückt hat. ;o) Also, das braucht man: 250 g Butter 175 g Zucker zwei Päckchen Vanillezucker sechs ...

... wusste ich bisher überhaupt nicht. Nachdem ich nach langer Zeit einmal wieder vom Metzger ein paar (Bio!-)Schnitzel gekauft habe, habe ich mich gefragt, ob es das ultimative Schnitzel-Geheimnis gibt und mich auf die Suche gemacht. Google mit "Schnitzel richtig" befragt - da Ergebnis waren etliche verschiedene Rezepte, und eine klare ...