Joghurt

Vor unserer Feier am letzten Samstag habe ich das Netz durchforstet nach DEM originalen Tzatziki-Rezept und musste dabei relativ schnell lernen, dass es das nicht gibt. Einige schwören auf "nur Joghurt", andere mischen ihn mit Quark oder Sahne oder oder oder. Aus etlichen Rezeptvorschlägen und Variationen habe ich mich schließlich für einen ...

Gestern erfunden, für gut befunden - also ab damit in mein öffentliches Rezepte-Archiv. Beim gestrigen Kochen war ich besonders experimentierfreudig und mit allen Sinnen dabei - mittendrin war ich mir plötzlich sicher, dass Mandeln dem Gericht noch den letzten Pfiff geben würden, also bin ich noch losgefahren, um welche zu besorgen. Die ...

Wer mal in den USA war, kennt wahrscheinlich Frozen Yogurt. Ich habe dieses höllisch gute Zeugs Mitte der Neunziger kennengelernt. Damals war ich mit meiner Mutter zwei Mal hintereinander in den Vereinigten Staaten. Ich weiß leider nicht mehr, wo wir unseren ersten Frozen Yogurt bekamen, aber ich erinnere mich, wie skeptisch wir vorher ...