Belieben

... ohne Wild. Zumindest in meiner Version; ich nehme dazu Schweinegulasch, weil mein Liebster nicht gern Wild oder Rind isst. Ich nenne dieses Rezept gern den "Wild-Schweingulasch". Für 2 Portionen: 500 g Gulasch (Wild, Schwein, Rind oder Geflügel nach Belieben), Rotwein (200 ml oder mehr - ich tendiere immer zu eher mehr), ...

Einer meiner aktuellen Favoriten für den schnellen Hunger zwischendurch: Croque Madame. Ei quirlen, salzen. Zwei Scheiben Toast hineinlegen und wenden. Auf die eine Toastscheibe Kochschinken und Käse legen, mit der zweiten Toastscheibe bedecken. Wer keinen Sandwich-Maker besitzt (so wie ich), nimmt ein Waffeleisen. Rein damit, ...