Das Original-Rezept vom Gummibärchenschnaps

... kenne ich leider auch nicht, obwohl ich als Hernerin ja dicht dran bin am "Steinmeister", der jedem Besucher der Cranger Kirmes ein Begriff sein dürfte - und sicher auch vielen anderen Kirmesgängern in anderen Städten.
Der Steinmeister ist nicht nur berühmt als Treffpunkt, sondern auch für seinen Gummibärchenschnaps.

Wie macht man den? Ich weiß es nicht. ;o) Aber ich habe mir etwas ähnliches zusammengemixt. Mit ein bißchen Feinschliff kommt man dem Original vielleicht bei jedem neuen Versuch ein wenig näher.

Das Grundrezept ist einfach:
Ich löse etwa 50 Gramm braunen Rohrzucker in ein klein wenig heißem Wasser auf - nicht zuviel, damit der Schnappes nicht verwässert. Strecken kann man später immer noch. Diese Zuckerlösung lasse ich abkühlen und fülle sie mit einem Trichter in eine leere Flasche. Dann kommt etwa eine halbe Flasche Wodka mit dazu, also ca. 0,35 Liter. Damit es jetzt auch richtig süß wird, fehlt noch der Sirup. Ich nehme am liebsten Himbeersirup.
Hier testet man am besten schrittweise an, wie süß (und damit auch etwas weniger stark) man den Fake-Gummibärchenschnaps haben möchte. *hicks* Bei mir landen etwa 150 ml in der Flasche.
Etwas nachsüßen kann man auch noch mit Honig. Ein Spritzer Zitrone rundet die Mischung ab.

Exakte Angaben kann ich leider nicht machen, weil jede Mischung anders wird und ich jedes Mal neue Zusammensetzungen ausprobiere. Und das rate ich auch jedem, der es selbst mal versuchen möchte. So findet man am ehesten die Variante, die einem am meisten zusagt.

Die Reaktionen meiner Gäste reichten bislang übrigens von "Das war das widerlichste Zeug, das ich jemals getrunken habe" bis "Boach, gib mal noch einen". ;o)

Unerreicht bleibt natürlich das Original, das man direkt beim Steinmeister (und bislang auch NUR dort) ordern kann:
Steinmeisters Gummibärchenschnaps

Prost!