Bifteki-Frikadellen mit Schafskäse
Frikadellen mal in einer griechischen Variante. Mit dem Rezept kann auch richtiges Bifteki gemacht werden, indem der Schafskäse nicht untergemischt, sondern auf einen Hackfleisch-Fladen gelegt wird, den man dann umklappt.Zutaten für zwei Portionen:
500 g Hackfleisch vom Rind
2 Eier
1-2 Zwiebeln
Petersilie, getrocknet oder frisch
1 EL Oregano
50 g Paniermehl
100 g Schafskäse
Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer
Olivenöl
Alle Zutaten gut miteinander verkneten und Frikadellen oder Röllchen formen. Mit Olivenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze grillen oder in der Pfanne braten.
Der Artikel wurde am 10.11.2009 von Silvia veröffentlicht.
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